A tapioca é um alimento muito amado pelos brasileiros – fácil de preparar e com possibilidade dos mais diversos recheios, ela é uma excelente opção de lanche e, principalmente, de café da manhã. Isso sem contar que tem vários benefícios.
Apesar de ser contraindicada para quem tem diabetes ou pré-diabetes por ter muito carboidrato, ela é bastante indicada em quantidades moderadas para outras pessoas justamente por isso. Afinal, é ótima para quem precisa de bastante energia! É ainda uma boa substituta para o pão francês no caso de quem tem algum problema com o glúten.
Dicas de como fazer uma tapioca deliciosa
- Sempre passe a farinha por uma peneira fina antes de fazer a tapioca.
- Na hora de preparar, lembre-se de deixar a frigideira em temperatura média. Se estiver quente demais, a tapioca pode acabar muito seca e até quebrar.
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Fonte: Metrópoles
