Com preço relativamente baixo e fácil de combinar em receitas, a aveia é uma “mão na roda” de quer emagrecer e deseja eliminar gordura. Porém, apesar de saudável, ela precisa ser ingerida com moderação — caso contrário, os efeitos podem ser justamente o inverso, devido ao aporte calórico dessa fibra. Quem explica é Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles. Para ela, “a porção mais equilibrada para adultos varia entre 2 a 4 colheres de sopa por refeição.”
O grão conta com fibras, vitaminas do complexo B e minerais, e ajuda a manter a energia estável. O benefício, entretanto, depende muito mais da forma de consumo do que do alimento isolado. Mesmo saudável, todo excesso pode fazer mal, causando efeito inverso.
“O destaque nutricional da aveia é a beta-glucana, fibra que ajuda a reduzir picos de glicose e aumentar a sensação de saciedade”, ensina. Em “letras miúdas”, isso quer dizer menos fome ao longo do dia e melhor controle metabólico.
Porém, quando consumida sozinha, por exemplo, apenas com frutas, ela deixa de ser uma refeição equilibrada e pode levar a um aumento mais rápido da fome algumas horas depois.
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do Metrópoles Vida & Estilo
Para ter mais sucesso, principalmente se quer eliminar aquelas gordurinhas, foque na fórmula carboidrato + proteína + gorduras boas, como:
• Com iogurte natural, sementes e frutas;
• Panquecas proteicas de banana, ovo e aveia;
• No mingau, com leite e alguma fonte de proteína;
• Batida em vitaminas com proteína e gordura boa.
“Isso significa que mingau apenas com banana ou mel não é a melhor estratégia para quem busca controle de peso ou mais saciedade. Já a adição de ovos, iogurte, whey protein, sementes ou pasta de amendoim transforma o alimento em uma refeição mais estável do ponto de vista metabólico”, encerra.
Fonte: Metrópoles
